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    09年尼克斯vs小牛:消暑吃什么,京城夏日茶餐不能错过!

    来源:互联网 发布时间:2018-07-24
    随着炎热夏季的到来,茶类饮品备受人们青睐,不少餐厅都推出了“夏日茶餐”来吸引客人。据悉,茶不仅有消暑的作用,而且茶叶中的茶多酚还具有一定的养生功效,夏日里,茶餐也成为人们喜爱的美食之一。老舍茶馆茶元素菜品:观音一品圆子、龙井豆腐老舍茶馆自然是北京大碗茶的象征。除了喝茶,这里的菜不少都是以茶为原料烹制的,对于喜欢茶香的食客来说,这里自然是好去处。据餐厅行政总厨李志刚介绍,观音一品圆子就融入了铁观音,利用茶汁的香味和肉香融合;再如龙井豆腐,是将龙井茶插在豆腐上,出炉时龙井茶的香味飘香四溢。此外,一些茶还用来摆盘装饰,让食客在品味菜肴时也能感受到一缕茶香。地址:西城区前门西大街正阳市场3号楼许仙楼茶元素菜品:绿茶青花椒腌三文鱼、茶香熏鸽蛋、绿茶三丝鱼卷配蛤蜊清茶鱼骨汤很多人都曾被许仙与白娘子的故事深深感动过,作为杭帮菜的代表餐厅之一,许仙楼就与这个故事有关。走进餐厅,仿佛置身于江南水乡,淡然、幽静,水池中一座白色的“许仙”雕像傲然挺立,餐厅以青、白、灰为主色调,在吧台背后则是竹林与石的背景。作为这里的推荐菜品,杭州传统名菜绿茶三丝鱼卷配蛤蜊清茶鱼骨汤显然是少不了的。因为茶叶可以提升海鲜的鲜味,茶与海鲜的结合更加彰显得意。将剔除的鱼骨放入蒸箱里蒸出汤,加上清茶,鲜味也随着茶香散发出来,可谓是夏季里的美食之选。地址:朝阳区工人体育场西路西门院内绿茶餐厅茶元素菜品:绿茶烤鱼、绿茶蛋蒸肉、绿茶饼不少年轻人对于绿茶餐厅并不陌生。绿茶餐厅除了以港式美食著称外,还有不少与茶有关的菜肴。绿茶饼要算这里的看家甜点了。绿色糕点上裹着一层厚厚的芝麻,制作过程中经过细微改良,抹茶粉与甜点味的结合恰到好处。抹茶粉是由优质新鲜的绿茶经过蒸青、碾磨、超微粉碎、低温干燥等一系列繁复工艺制作而成,充分保留了茶叶中的活性成分。地址:朝阳区西大望路1号温特莱中心A座二层

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